提携店舗案内tes

牛たん料理

味の牛たん福助は、
地元産と鮮度にこだわり、
牛たんのみならず豊富なメニューで
お客様をお迎えいたします。
旬を大切にするからこそ、
掲載するメニューは
ごく一部となります。
ぜひ、足をお運びいただき
旬の素材を活かした料理を
ご堪能ください。

元祖牛たんしゃぶしゃぶ
¥3,000(一人前）

鰹節と昆布の出汁にくぐらせ、牛たんの旨味が引き立つ味わいで、
しゃきしゃきの野菜とともに特製のポン酢でいただく逸品。
※前日まで要予約。二人前より

牛たん焼き定食
¥1,700

数日かけて丁寧に仕込み、炭火で焼き上げた牛たんを定食で
お召し上がりください。旨みあふれる肉汁と独特の食感を
お楽しみいただけます。

牛たん焼き
¥1,200

数日かけて丁寧に仕込み、炭火で焼き上げた牛たんを定食で
お召し上がりください。旨みあふれる肉汁と独特の食感を
お楽しみいただけます。

芯たん焼き
¥2,100

牛たんの中でも、1頭からわずかしか取れない「芯たん」。
血抜きをしっかり行ったあとで仕込むのでクセがなく絶妙な味わい。
入荷して3日かかって食べられる部位です。
数量限定ですので、どうしても！という方は
ぜひご予約をお願いします。

牛たんつくね
¥660

数日かけて丁寧に仕込み、炭火で焼き上げた牛たんを定食で
お召し上がりください。旨みあふれる肉汁と独特の食感を
お楽しみいただけます。

牛たん大盛定食 ¥2,300

牛たん焼き（単品） ¥1,200

芯たん焼定食 ¥2,600

ライス ¥220

テールスープ ¥440

とろろ ¥220

鮮度が自慢の
魚介料理

味の牛たん福助は、
地元産と鮮度にこだわり、
味の牛たん福助では毎朝、
地元で揚がったばかりの
海の幸が入ってくる、
東四番町青果市場から仕入れています。
三陸産の魚介たち、
地元で獲れた新鮮な食材にこだわり
旬のメニューを取り揃えております。
野菜も直接生産者のところま
で出向いて食材の状態を確かめ、
店主自らの目で見て納得したものを
使用しています。